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Gastronomia Nova Veneza

È iniziato il festival più italiano fuori dall'Italia. Benvenuti a Nova Veneza, Goiás!

Com a presença de autoridades e um show de Daniel Boaventura, o Festival Italiano de Nova Veneza teve início ontem e promete até domingo muita culinária italiana e atrações culturais, consolidando-se como o maior evento italiano fora da Itália.

07/06/2024 às 10h59 Atualizada em 07/06/2024 às 18h36
Por: Luiz Cláudio Cavalcante
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Equipe da Cantina da Nonna prepara pratos tradicionais com um toque de alegria e hospitalidade | Foto: Festival Italiano de Nova Veneza/Divulgação
Equipe da Cantina da Nonna prepara pratos tradicionais com um toque de alegria e hospitalidade | Foto: Festival Italiano de Nova Veneza/Divulgação

Como diria o jornalista esportivo César Rezende: "Apitou, começou!" Ontem, foi oficialmente a abertura o 18º Festival Italiano de Nova Veneza, um evento repleto de cultura e gastronomia. Com 25 opções de pratos italianos, a abertura contou com a presença de autoridades estaduais e um show emocionante de Daniel Boaventura. A festa está programada para durar até domingo.

A equipe da Arena de Notícias teve o privilégio de conferir de perto a essência gastronômica do festival, destacando a cozinha da Cantina da Nonna. O ambiente era limpo, organizado e cheio de alegria, com cozinheiras e auxiliares em um clima de festividade. O aroma das massas e molhos em preparação dominava o local, proporcionando uma experiência acolhedora e agradável. Como um verdadeiro apreciador de massas, posso afirmar que a Cozinha da Nonna merece nota 10.

Nos momentos iniciais da abertura, discursos de deputados estaduais marcaram o evento, com destaque para a presença do presidente da ALEGO, Bruno Peixoto. Também estiveram presentes vereadores da cidade, representantes empresariais da região, o prefeito de Nova Veneza, Valdemar Batista Costa, e outros convidados. Moradores da cidade e turistas de Goiânia, Nerópolis, Brazabrantes, Anápolis, Aparecida de Goiânia e Brasília aproveitaram o primeiro dia para degustar as delícias preparadas para agradar ao mais exigente paladar ítalo-brasileiro.

O show de abertura foi comandado pelo cantor Daniel Boaventura, que encantou o público com canções italianas, conferindo um toque especial ao evento. Combinado com os molhos e massas apreciados pelos presentes, o espetáculo proporcionou a sensação de estarmos em uma cidade italiana. Nas primeiras músicas, o público se reuniu em frente ao palco para acompanhar de perto a performance impecável do artista.

A Cantina da Nonna, um dos destaques do festival, ofereceu aos visitantes uma variedade de pratos típicos italianos, como vinhos, polentas, massas com diversos molhos, almôndegas (porpetas), lasanhas, nhoques e o debutante rondelli de frango. A organização do evento espera receber mais de 120 mil pessoas até domingo.

Para atender a essa demanda, foram utilizados aproximadamente 24 vacas, 2,5 mil kg de filé de frango, mais de três toneladas de macarrão e mais de cinco toneladas de molhos diversos, além de quase 800 kg de fubá. O Festival Italiano de Nova Veneza é grandioso em números e, em breve, pode entrar para o Guinness Book pelos recordes que está estabelecendo.

O cardápio da Cantina da Nonna é de dar água na boca, proporcionando uma verdadeira viagem gastronômica à Itália. Confira:

Cozinha da Nonna

  • Pasta (macarrão): penne, talharim, espaguete com molhos variados; carbonara, polpette (almôndegas), rondelli cremoso, gnocchi, lasagna, polenta frita, polenta com molho.
  • Valores: R$ 25,00 a R$ 50,00, dependendo do prato.

Além da Cantina da Nonna, o festival conta com outras opções de cantinas e restaurantes:

Cozinha Antonella

  • Asa recheada, torresmo com mandioca, quibe de queijo, tábua de frios, bolinho de mandioca com carne seca, disquinhos, porções de arroz, picanha na chapa, bolinho de queijo, batata frita, isca de tilápia e massas italianas.
  • Valores: R$ 38,00 a R$ 89,90, dependendo do prato.

Dila's Pizzaria

  • Pizzas de calabresa, frango com catupiry, bacon e quatro queijos; massas: talharim, espaguete, penne.
  • Valores: R$ 40,00 a R$ 70,00, dependendo do prato.

Daora Pizza - Sanduíches e Massas

  • Pizzas de calabresa, Margherita, frango com catupiry e quatro queijos; massas: talharim, espaguete, penne; lasanhas e porção de almôndegas com mandioca.
  • Valores: R$ 35,00 a R$ 70,00, dependendo do prato.

Don Facchini Ristorante

  • Pizzas de calabresa, mussarela, frango com catupiry, à moda; nhoque de batata, polenta frita, risoto de camarão e carne seca; queijo grelhado, salada caprese, rondelli, lasagna, polenta frita, filé de frango ao molho de queijo provolone e ervas finas; massas: talharim, espaguete.
  • Valores: R$ 35,00 a R$ 70,00, dependendo do prato.

Chave do Sabor

  • Lasagna, polenta, carne de porco com mandioca, almôndegas, feijoada, arroz com suan, feijão e salada; massas: talharim, espaguete e penne.
  • Valores: R$ 25,00 a R$ 40,00, dependendo do prato.
Programação Oficial da nossa 18° edição do Festival Italiano de Nova Veneza | Imagem: Organização do Festival
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Sobre o município Nova Veneza é um município brasileiro do estado de Goiás, situado a 29 quilômetros de Goiânia. Localiza-se a uma latitude 16º22'15" sul e a uma longitude 49º19'23" oeste, estando a uma altitude de 806 metros. Sua população estimada em 2018 era de 9 684 habitantes. História A cidade foi elevada à categoria de município através da Lei Estadual nº 2095, de 14 de novembro de 1958.[6] Nova Veneza é conhecida principalmente por sua forte ascendência italiana, bem como o seu festival de culinária t
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